降膜蒸发器的特点

    一、降膜蒸发器的工作原理：

    一般降膜蒸发是原料液自降膜蒸发器加热室顶部加入，经管端的液体分布器及成膜装置，均匀分配到各个换热管内，在溶液本身的重力和真空及气流作用下，溶液沿管内壁形成均匀膜状自上而下流动。

    二、降膜蒸发器的特点：

    1、降膜蒸发器室内蒸汽加热均匀，料液为液膜式流动蒸发，因此具有热效率高，加热时间短的主要特点。

    2、物料向下沿管内壁加速流动蒸发的，适应高粘度液体的蒸发。

    3、因为物料膜蒸发在每个管内，物料的加热时间很短，对食品蒸发非常有利，可以大量保存食品的营养成分。

    4、在真空作用蒸发过程中，确保卫生的要求，同时也保证了环境保护的要求，而且大大降低了蒸发温度，再加上泵的配置，部分的蒸汽经过热压泵吸入和新蒸汽的重新混合，从而节省蒸汽，蒸汽通过喷射雾进入加热压泵，蒸汽迅速蔓延，温和得加热浓缩料液，对热敏感的物料非常适合。

    5、降膜蒸发器适合发泡材料的蒸发浓缩，液体在加热管成膜状蒸发，使形成气液分离，在效体的底部，只有少数的料液和所有的二次蒸汽进入分离器进行分离，整个过程没有太大冲击，避免起泡的形成。

    6、降膜蒸发器配置自动化系统，进出料自动控制，加热温度，进料浓度，系统清洗等等都自动控制。