医药用级阿司帕坦药典收载有批文阿斯巴甜为James M. Schlatter于1965年发现。这名化学家在G.D. Searle & Company工作。在合成制作抑制溃疡药物时，他无意间舔到手指，发现到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量；一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖
?医药用级阿司帕坦药典收载有批文
- 【药物名称】阿司帕坦
- 【英文名】Aspartame
- 【别名】阿司帕坦,阿斯巴甜,天冬甜精,依括片
- 【外文名】Aspartame, Equal Tablets
- 【作用与特点】一种氨基酸甜味剂,是蔗糖甜度的200倍.1克本品产生热量16.7kj,利于健美.作为甜味品用于病及老年人.小儿苯丙酮尿症禁用.本品不宜蒸煮或溶于沸水中,以免分解.
- 【用法用量】口服:视口味适量溶于饮料中.
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