上世纪70年代末80年代初，中国的商品经济市场还刚刚摆脱计划经济体制的束缚，食品的种类很少，只有糕点、饼干、面包等。我国食品包装机械行业起步于1970年代,经过1980年代的快速发展,1990年代的高速增长,通过引进、消化、吸取国产化生产,目前基本形成了门类齐全、布局基本合理、品种基本配套、技术水平与食品工业发展基本适应的独立的工业体系。
　　
　　我国改革30年来取得的辉煌成果已经在各行各业得以显现，直接表现的是中国人民生活水平的提高和国力的增强。而食品包装工业在这30年中的成长壮大从一个侧面见证了中国改革开放政策的伟大和英明。改革开放以来，食品包装机械行业通过引进、消化、吸收和自主创新，已经生产出了可以替代进口的灌装机、贴标机、真空包装机、制袋充填封口机、喷码机、热收缩包装机、打码机、理瓶机等。
　　
　　据统计。我国食品和包装机械直接服务于食品工业的比例高达8O%以上.预计2OO9年我国食品包装机械GDP增长率仍保持在11%以上。2011年，国内行业总产值可达到1300亿元（现价），而市场需求可能达到2000亿元。
　　
　　尽管我国改革开放30年食品包装机械行业取得了长足的发展，但是食品行业整体的装备水平与发达国家相比还有一定的差距。主要应增进其结构标准化、结构运动精度化、技术集成化、功能多元化，以达到高速、成套、自动化程度高和可靠性好等特点，这也是目前灌装机械行业发展趋势走向。