从设备结构角度出发，加速发酵罐产业的健康发展

2019年05月16日 11:59:06来源：制药站点击量：32453

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　　【制药站产品资讯】在生物制药行业，发酵罐扮演着重要角色，很多药企也对其进行了大量应用。而随着生物、化工等行业的快速发展，发酵罐市场迎来了巨大机遇，同时也面临着用户要求提高以及厂家竞争的挑战。

　　业内表示，发酵罐需要从用户需求角度出发，在当前节约能源、绿色生产理念推进的背景下，发酵罐研制企业有必要提升工艺、技术，同时在人性化生产、方便清洗等方面，都需要加以改进。

　　不过，设备结构不合理，设备安装不合理，设备本身的泄露、死角和设备管理上的漏洞，发酵方法设计不合理等都是一些发酵罐设备常见的问题，而这些问题如果不解决，都将对生产环境、产品带来危害。

　　比如设备的漏洞可能由化学腐蚀、电化学腐蚀、磨蚀以及操作不当引起设备穿孔。发酵的系统设备不合理也会染菌，例如蒸汽系统、无菌空气系统、物料消毒系统、冷水系统等。

　　蒸汽的温度高低、压力大小、蒸汽中含冷凝水量会影响蒸汽的质量，由于湿饱和蒸汽中冷凝水含量大，蒸汽温度低、压力波动大，可能造成灭菌温度时间达不到杂菌的致死时间和致死温度而造成发酵染菌。

　　因此，发酵罐设备需要进行合理的结构设计。笔者了解到，在机构方面，发酵罐的布局可分为罐体和操控器两部分。罐体为硬质玻璃圆筒，底和顶两头用不锈钢及橡胶垫圈密封构成，容积为10L，罐体上有许多孔口。

　　比如加料及接种口、补料口、溶氧电极口、放置温度电极口、放置PH电极口、放置消泡电极口、放置取样管口、进气口、放置拌和器及冷凝管口等。发酵罐放置在罐座上，罐座除撑持发酵罐外，还有拌和器转变设备，升温冷却设备等。

　　操控器可以完结根本的操控功用，主要由这些部分构成：参数输入及显现设备，用以输入操控发酵条件的各种参数及显现发酵过程中罐内培育液的温度，pH、DO(溶氧)的测定数值;电极校对设备，用以校对pH电极和DO电极等。

　　酸碱泵，用以向发酵罐参加酸液、碱液以调理培育液中的pH;消泡剂参加泵，用以向发酵罐参加消泡剂，以消除发酵过程中发作的过多的泡沫。

　　报警及蜂音器按钮，当发酵过程中，电路上出现问题，如显现屏上显现温度、转速或DO值超出本机的设定值，则显现屏上的相应值闪耀，并宣布“嘟、嘟”声。按此按钮，“嘟、嘟”声可暂时消除，但只有当问题解决，蜂音器才中止报警。

　　主动或人工操控按钮，则决定本操控器是处在主动操控或人工操控状况;电极电导连线，衔接操控发酵罐的DO、pH、温度、泡沫、转速、电机发动、加热和冷却。

　　空气调理设备，操控器的空气调理设备由进气口、出气口、空气减压阀、空气压力表、空气流量调理阀和空气流量计组成，用以调理进入发酵罐的空气流量及压力。进气管与空气压缩机或氧气瓶相连;出气管与发酵罐之间接有空气过滤器，以滤除空气中的微生物，防止染菌。

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