山东山梨醇生产厂家山东山梨醇生产厂家
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【产品参数】
中文名称:山梨醇
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英文名称:Sorbitol
CAS号:50-70-4
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
EINECS号:200-061-5
山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D-山梨醇,是一种不挥发多元糖醇,化学性质稳定,不易被空气氧化,易溶于水、热乙醇、甲醇、异丙醇、丁醇、环已醇、酚、丙酮、乙酸和二甲基甲酰胺中,广泛分布于自然界植物果实中,不易被各种微生物发酵,耐热性能好,高温下(200℃)也不分解,最初是由法国Boussingault等从山草莓中分离而得,饱和水溶液的PH值为6~7,与甘露醇、泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体,具有清凉的甜味,甜度为蔗糖的65%,热值很低。具有良好的吸湿性,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用,应用于食品中可防止食品干燥、老化、延长产品的货架期,并能有效地防止食品中糖盐等的结晶析出,可维持甜、酸、苦味的强度平衡和增加食品风味。可由葡萄糖在镍催化剂存在的条件下加热加压氢化制得。
【包装及储运】
散装产品采用专用槽罐运输,应符合有关的安全规定。本产品在运输、搬运时要防止猛烈撞击、避免桶皮破裂,严禁与酸类、氧化剂、食品混运,同时防止雨淋、日晒、高温。桶装产品应贮存于通风良好的库房或罩棚内,远离火源、热源,单放、堆放均可。
【作用及用途】
用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂,化妆品原料,香烟、牙膏保湿剂,胶粘剂的原料及利尿和利胆药
甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦为生产山梨糖醇等的原料;维生素等营养物质稀释剂;甘油代用品。