中文名称:磷酸胆碱
英文名称:choline chloride O-(dihydrogen phosphate)
CAS RN:107-73-3
EINECS号:203-516-6
分 子 式:C5H15ClNO4P
分 子 量:219.6037
规格含量;99%
熔点 108-111 °C (decomp)
沸点 103 °C(Press: 12 Torr)
包装规格:25kg/桶
物理性质:白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水
(1)有轻微鱼臭。具潮解性。
(2).白色结晶或结晶性粉末。极易溶于水。
(3).10%水溶液的pH为4.8~5.0。
(4).几乎不溶于苯、氯仿。溶于甲醇,微溶于乙醇、丙酮。
用途:1、用于胞二磷胆碱生产原料。
2、用于药品磷酸胆碱胶囊及注射剂的原料。
3、酿造制品的品质改良剂。胆碱酸与有机碱反应生成的盐类,具有鲜味,故可作调味剂。添加于合成清酒,可具有酿造酒的醇味。能稳定氨基酸及其他酒质成分。