微波对含水物质能进行快速均匀的加热和干燥，而且对许多有机溶剂、无机盐类吼呈现不同程度的微波热效应。因此，微波在工农业生产中有着广泛的用途。一、在农业和林业方面的应用粮食的烘干和杀虫  微波在农业上zui有意义的应用是烘干谷物和杀虫，以达到粮食加工后长期储藏的目的。微波处理可以代替热空气干燥，并避免热空气干燥时对谷物产生的热害。微波干燥可以在20℃的低温下进行，当达到60℃时可杀死100%的米象、锯谷盗和咖啡豆象等害虫。  种子的微波处理  利用微波处理谷物种子，在适当的照射功率及时间下，使种子达到一定的温度，可以提高发芽率。对树木的种子进行微波处理，也同样得高的发芽率。对于不同的种子具有*的处理温度，一般主为60%左右。木材的干燥  通常软木在工场自然干燥时间需几周，硬木材需要几年。为了增大水分扩散率，有时在干燥室内加热木材，其加热速度足够慢，以免木材产生内应力而出现变形、裂缝。微波能透入木材整体均匀地加热。实际上，由于采用适当的通风，木材表面温度比内部还低，而这种温度梯度有利于水分由内向外扩散而蒸发，直至全部干燥。采用微波技术不但缩短了烘干周期，还提高了质量。微波还可以在胶合板生产中进行烘干。 复合材料的硬化处理  将塑料单体浸入木材内，然后用微波对复合材料进行硬化处理。 这种方法较之一般方法的优点是，硬化时间缩短，并能在室外操作。微波处理时间从几秒钟到几分钟，硬化时间约半小时。二、在食品加工业的应用 微波烧烤  一只2斤重的鸡，只需8~12分钟即可透熟，加工时通以水蒸气，能使鸡味鲜美，鲜嫩多汁。同普通加工方法相比，营养损失也少。蔬菜脱水  微波加热可以对青菜、卷心菜、胡萝卜丝和黄花等蔬菜进行迅速脱水处理，以便长期储藏。实验表时，微波加热比其它方法能保留更多的维生素。解冻 微波能对冰冻鱼、肉、鸡等冷藏食品进行解冻融化。如果采用工作频率为915MHZ的低功率密度的微波，能穿过表面冰层，加热内部，可以快速融化而不过热，并保持物品完好无损。杀虫及灭菌  微波能量是一种很有效的消毒热源，特别是杀真菌、霉菌或不成形孢子的菌。利用微波可使热量很快透产品深部，因此，大大地缩短了消毒时间。常规消毒方法所需的时间根据不同材料一般为10~100分钟，而采用微波技术消毒时间就降到几分钟，被消毒物品的温度升到消毒温后，只要几分钟就会杀死微生物。三、在轻工业方面的应用 胶片的干燥  在胶片中水分和明胶结合很紧，水分子不易扩散。如果干燥过快，会造成皱纹；干燥不足，会使胶片相互粘连；干燥过度又将造成灰雾增加，出现内应力并易产生静电。采用微波烘干可克服上述缺点。微波干燥贯穿整个乳剂层厚度，可以避免胶片卷曲。实践证明，胶片涂布乳剂后经微波处理，其物理性能、感光性能都能达到技术指标。纸品的干燥  纸张含水在15%~20%的情况下采用微波干燥比通常的蒸气干燥效果好，由于微波的自动平衡作用，能使整个纸张达到非常均匀的湿度 水平，不易出现干燥。纸张的物理性能、强度、印刷性等均较好。微波在纸板及几层粘合的纸张烘干方面效果良好，3~5分钟即可达到干燥的质量要求，层与层间粘合牢固、无起层现象。便于实现流水生产，改善了劳动条件，提高了质量。 皮革干燥 用微波可以干燥皮革，去水效率提高。经微波烘干的皮革，其物理、化学性能均符合质量指标要求。此外，策波还可以在皮革表面喷浆处理 后进行干燥。实验证明，猪皮、羊皮采用微波干燥后，其身骨丰满，弹性均较自然干燥及蒸气干燥有较大改进。松面情况也较其它干燥方法质量好。干燥时间由原来平均需要7分钟缩短为不到半分钟四、在医疗卫生方面的应用  微波理疗  微波理疗是利用微波能量对人体的热效应，使治部位组织的温度上升，促进血以液循环，增强代谢作用，从而达到治疗目的。与红外线、超 短波等理疗相比，微波理疗具有如下优点：（1）对人体组织具有更深的穿透力，加热 作用可深入人体内约5cm；（2）照射器与治疗部位具有一定距离，故使用方便，并减少病 人在短波理疗时所存在的顾虑。对皮肤创伤，因为治疗时不用接触患部，因此也可以施行照射治疗；（3）经微波治疗的部位，血液循环加速，疗效显著；（4）微波对人体的脂肪、肌肉及骨胳等组织的热效应近似相等，不会产生像超短波治疗时脂肪受热壶度而骨受热不 的不舒适感觉。  微波理疗可治疗神经痛、慢性风湿、神经炎、蜂窝组织炎、下肢溃疡、便秘、前列腺肥大、高血压、挫伤、腰痛 疔痈、皮炎、脓疾患、冻伤等疾病。    加热血浆  输血用的血液需要在低温下才能长期保存，但要加热到适当温度才能输入人体。对500ml血浆用2450MHZ 、lkW的微波功率不来加热仅需1分钟，就能从5℃升到35℃，而且对血液中的酶及其它成分没有什么影响。在急救中，需要大量血液时，这种方法显得更有意义。  五、在化学工业方面的应用尼龙增强塑料的脱水  尼龙增强塑料可以代替钢铁作成机械零件，但该塑料在压制前要*去除水份，使含水量低于1%，用真空干燥法需要烘40多小时才能达到要求，如果采用微波进行干燥，仅需10分钟。  化工产品和试剂干燥  微波对某些化工产品和试剂 的烘干有显著效果，如对氧化铝、醋酸铬、二氧化锰、结晶碳酸钠等，用一定功率的915MHZ的微波处理，仅需几分钟就去除了大量水份，提高了效率，保证了产品的纯度。另外，对于一些易爆、易燃及温度控制不好易分解的化工产品，采用微波烘干较为安全。  除上述应用外，微波技术在卷烟、制荼、制药、开凿矿石、促进果实成熟等许多方面也得到了广泛应用。