食品工业生产过程中，HCCP明确规定需要进行金属检测。目前被广泛应用的食品金属检测机，都是采用于平衡线圈理论。金属检测器zui早是用于探测地雷，一位具有水雷探测经验的英国*上校Goring Kerr，在1947年将金属检测器应用于食品生产工业，替代zui早安装于食品生产线末端的“大磁铁’，拓展了检测应用，可以检测铜、铁、不锈钢等各种金属。
    但是*代模拟式金属检测机在检测稳定性与灵敏度方面尚存在一定的不足，随着技术的发展，金属探测器紧跟电子产业的发展，从电子管时代，到晶体管时代，再到大规模集成电路，而后到现在的微处理器时代，每一次发展，金属检测器在性能上都会有更佳的表现，检测精度、稳定性、灵活性都有明显的提升。芝研检测目前的第三代全数字金属检测机，采用DDS和DSP技术，综合智能软件算法，是目前技术上的金属检测机，在同行业中属*，和国外厂家相比，具备超高的性价比。