石家庄宏涛微波食用明胶杀菌设备

        石家庄宏涛微波食用明胶杀菌设备食用明胶微波杀菌设备主要应用的物料为食用明胶。食用明胶是一种不含胆固醇的高蛋白，是胶原的水解产物，其无臭无味，含氨基酸18种，在食品工业中是广泛的应用的添加剂，可作增稠剂、赋形剂、澄清剂等。食用明胶的应用在世界范畴也有几十年的历史，逐步形成了规范的安全体系。2012年，全国*的老酸奶、毒胶囊事件，让人们对食用明胶“胆战心惊”。媒体曝光生产老酸奶的某些厂家使用的食用明胶是用制革的下脚料蓝矾皮生产的，铬严重超标，*不符合食用明胶的安全标准。至此，食用明胶的杀菌就成了各厂家关注的焦点。

微波杀菌机工作原理及优势：

   微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；微波能的非热效应: 高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

石家庄宏涛微波食用明胶杀菌设备微波干燥杀菌设备优势：

1、微波烘干杀菌速度快、时间短。
2、微波烘干杀菌*和均匀、全面，微波可瞬时辐射穿透物料，物料内外可同时实现烘干杀菌。
3、低温烘干杀菌，不影响产品的香味、色泽。
4、绿色环保节能，整个生产过程无任何污染物排出
5、工艺，可灵活控制，即开即停。