高速焦糖酱乳化机

产品介绍

高速焦糖酱乳化机具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势，经过全体研发生产部员工的不懈努力，终于解决了高剪切乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因，转速z高只能达到2910转，而新研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转，从而更好的解决了市场的需求。

高速焦糖酱乳化机主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

产品优势

1、定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离；

2、齿列的深度：从开始的2.7mm 到末端的0.7mm，范围比较大，范围越大，处理的物料颗粒大小越广；

3、沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

产品技术参数

焦糖酱制作过程

1、锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水；

2、将锅用小火加热。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌；

3、渐渐地，泡沫越来越多。此时，耐心等候；

4、加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了；

5、这个时候，可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深；

6、接下来，关键的时刻到了。注意糖的颜色，当变成焦红色(深琥珀色)的时候，立刻关火，并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油倒入以后，糖浆会激烈地沸腾，此时要小心；

7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候，就可以放在一边，等待它*冷却了；

8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀，冷却以后，就会变成浓稠的焦糖酱了。将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存，随用随取。
 

焦糖酱生产现状

焦糖酱制作简单，美味又营养得到广大人群的喜爱。许多食品厂家也意识到这一热点，纷纷生产焦糖酱食品，但是对于焦糖酱的生产，面临着一个很大的难题，就是焦糖酱易分层，导致产品保质期短，影响供应。

在国内生产焦糖酱的厂家大多采用国产乳化机来进行均质乳化，由于国产乳化机本身的转速低，稳定性差，生产出来的焦糖酱产品不稳定，易分层。

公司实力

上海新浪轻工机械设备有限公司是一家以德国公司精密机械加工技术为依托的新型中外技术合作型企业。公司利用引进德国的科学管理模式以及机械设备的完整销售模式，培养了一大批在技术研发、生产制造以及销售等领域的人才。

公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、胶体磨、均质机分散机等流体设备，为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液缓和等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。公司拥有一批在食品、化妆品等领域的人才，专业为客户配备食品生产线、化妆品生产线。

公司产品被广泛应用于食品、化工、医药、生物、日化等诸多领域。新浪公司特别注重机械设备售后服务，公司拥有一套完整周到的售后服务体系，同时拥有一支技术扎实、服务周到的售后团队，我们可以在短时间内为客户解决与销售相关的一系列问题。

●水处理          ●香水灌装机              ●香水制造设备

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