详细介绍
产品介绍
CRS2000 超高速紫甘薯乳化机特别适合于胶体溶液,超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,CRS在摩擦状态下工作,也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散的效果。
CRS2000 超高速紫甘薯乳化机是指物料在真空状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布至另一个连续相中,其利用机械带来的强劲动能,使物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,从而得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
产品结构及特点
CRS2000结构:三道磨碎区,一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三级为超微磨碎区。
CRS2000系列特点:1、定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
2、齿列的深度:从开始的2.7mm 到末端的0.7mm,范围比较大,范围越大,处理的物料颗粒大小越广。
3、沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。
紫甘薯加工工艺
(1)工艺过程
紫甘薯→预处理→灭酶→去皮整理→混配(配料芽体、水)→磨碎→微细化→酶反应→辊筒干燥→破碎→包装→微波灭菌→紫甘薯黑米(黑玉米、黑大豆) 糊(粉体)。
(2)技术要点
①预处理
②灭酶
③去皮整理与纯食型相同。整理切成小方块。
④混配,将紫甘薯块与芽体置于食品搅拌机,加入适量水充分搅拌。
⑤磨碎、微细化,将紫甘薯块与芽体加水混合物用淀粉磨磨碎,再入乳化机连磨二遍,磨后浆体粒度全通800目/50mm。
⑥酶反应,将浆体置于带搅拌翼的夹层蒸煮锅内加热,温度为40℃~45℃,耗时3h~4h。每1h搅拌3min~5min促进生化反应。
⑦滚筒干燥、破碎,浆体用滚筒干燥机干燥成片状。
⑧包装、微波灭菌。
紫甘薯的作用
传统甘薯有红心、橙心、黄心和白心等品种。紫甘薯(又称黑薯) 是新品种,薯肉呈紫色或深紫色,是一种难得的抗癌防癌、抗衰防老食物。
甘薯在对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜排列中,高居*。紫甘薯中的蛋白质比普通甘薯还要高,糖分却只有普通甘薯的1/2;紫甘薯中的赖氨酸、铜、锰、钾、锌等微量元素的含量是普通甘薯的3倍~5倍,抗癌功能因子碘和硒的含量竟高出20倍以上,是一种优异的功能性食品。并被广泛的加工成其他复合食品,深得广大消费者喜爱。
产品售后服务
1、所有由我公司提供的设备,我们将负责设备安装调试验收至产品合格,设备正常验收,进入生产;
2、亲自上门提供正常的设备操作培训,为需方培训多名工程技术人员,全面掌握生产工艺,设备日常维护,故障及生产管理;
3、所提供设备均保修一年。在保修期内除需方因操作不当造成的原因外,所有因设备维修发生的维修费用均由我公司负责;
4、终身维护,在质保期外,如有设备故障,我公司派人来服务。维修零配件和其他不高于市场价格;
5、购买设备前我们将提供咨询及试机支持,也可参观看我们的工厂。
公司实力
上海新浪轻工机械设备有限公司是一家以德国公司精密机械加工技术为依托的新型中外技术合作型企业。公司利用引进德国的科学管理模式以及机械设备的完整销售模式,培养了一大批在技术研发、生产制造以及销售等领域的人才。
公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、胶体磨、均质机分散机等设备,为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液缓和等领域提供高品质的解决方案,设备加工材料细度可达微纳米级别。公司拥有一批在食品、化妆品等领域的人才,专业为客户配备食品生产线、化妆品生产线。
公司产品被广泛应用于食品、化工、医药、生物、日化等诸多领域。新浪公司特别注重机械设备售后服务,公司拥有一套完整周到的售后服务体系,同时拥有一支技术扎实、服务周到的售后团队,我们可以在短时间内为客户解决与销售相关的一系列问题。
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