超声提取中影响化学成分产率的因素

超声提取中影响化学成分产率的因素

     超声提取技术已广泛地应用于中药鉴定、测定药材含量制备样品的提取中，也应用于油脂、食品、化工等提取的工艺中，为工业生产中的提取工艺提供了优越的技术，发挥了它的优势。但将超声用于提取药材中化学成分时，还应注意以下几个问题，否则将会影响所提得的化学成分的产率。济宁恒硕超声机械有限公司扎根于超声波提取已有数年，在超声波提取行业已经取得不俗成就，在超声波提取方面已经具备了自己的一套成熟的工艺，希望能与广大客户朋友们一同共享！

超声参数对化学成分产率的影响

    在多次超声提取实验中，发现提取不同药材中的化学成分，因使用不同参数（如频率、声强度等）的超声对药材进行提取而有不同的结果。即使是提取同一药材，若选用的参数不当时，就会使药材中所需提出的成分提不出来或得不到好的结果。如在用超声提取穿山龙根茎中薯蓣皂甙时，其频率不同，所得的提出率随频率的增加而增加，且以高颠率（1MHz）的超声提取后的浸出率zui高而在用超声提取槐米中的芦丁成分时，其频率不同，所得的芦丁得

率不同，其得率随频率的提高而减少。又如在用超声提取大黄根中蒽醌成分和从益母草中提取益母草生物碱成分时，发现在同一提取时间下，所提成分的提出率都随超声强度的增加而

降低，甚至强度更大时，所得的提出率却接近于传统提取法所得的提出率，此种影响的机理有待于进一步研究探讨。但可看出超声参数在提取中选择适当与否是影响提取产率的关键，必须针对不同的药材选择适宜的超声参数。

超声参数的选择范围是超声设备质量的评价标准之一，我们还希望，在适当的参数下，超声设备没有工作噪音，且可达到提取的满意效果，也可用于大规模提取的生产中。关于大规模提取生产中的设备的类型已做详细介绍。

超声提取时间对化学成分产率的影响

  在传统的提取法中，提取时间的长短由提取的药材、产率等’情况而定，在超声提取中也是如此。通过实验，超声提取的产率不是随提取时间的无限延长而继续增加。如用超声提取黄连中的小檗碱成分，其得率随提取时间的增加，到一定时间有一峰值，再增加提取时间小檗碱得卒反而降低。而在用超声提取槐米中芦丁成分时，其得率随提取时间的增加而增加，以提取50min的为zui多。可见在超声提取过程中，提取时间的多少和次数应以将药材中所需成分*地提取出来为标准，且以其含量的多少为条件，在实验中摸索不同药材应提取的*时间为宜。

溶剂的选择和浓度、用量对提取化学成分产率的影响

    超声提取过程和传统提取法一样，在提取中必须结合欲提成分的性质，以便选择适宜的溶剂、浓度和用量。因为超声提取无需加热，提取过程中超声产生的热效应使溶剂升温不多，若用循环溶剂，温度一般处于室温状态。但溶剂的浓度、用量也是提取的一个重要条件，溶剂浓度、用量过大，若不能回收，而造成浪费，会增加成本；若溶剂浓度、用量过少，将会造成药材中所含成分提取不*，影响化学成分产率。所以选择溶剂既要注意所提成分的性质，又要注意溶剂的浓度、用量、毒性大小、价格等因素，还要注意植物中所含其他物质的影响。如用超声提取黄连中的小檗碱成分，在同一提取时间下，用石灰水做溶剂比用硫酸做溶剂所提得的提出率高，因为黄连药材中含有粘液，用碱性溶剂为宜。又如用超声提取黄芩药材或由黄芩组成的药品中的黄芩甙成分时，使用不同浓度的溶剂，黄芩甙的含量各不相同，不同浓度的溶剂对黄芩药材和烧伤净软膏中的黄芩甙成分含量的影响选择浓度为75%的乙醇作为提取溶剂，所得含量测定结果较理想。所以选择溶剂又是提取所得产率和含量多少的一个重要方面，必须依据药材对溶剂吸收量的大小和所提取成分的性质，选择适宜的溶剂和用量，以提率、降低成本。

酶对提取化学成分产率的影响

酶存在于各种植物体中，在前面讲到。对于甙类成分来说影响极大、因为甙类是糖的衍生物，几乎含有羟基的所有植物成分均可能与糖结合成甙，并多与酶伴存于中草药中，此种酶能促进甙的酶解而生成甙元或次级甙。在潮湿空气中碾碎中草药原料或用冷水浸泡中草药粉末，都将促使酶与甙接触，而使甙水解，失去原有状态。若用水作溶剂，所提得的甙类成分也易被酶化。如用超声法从黄芩中提取黄芩甙时，因为超声提取无需加热，水温低，黄芩甙易被酶解成葡萄糖醛酸和水不溶的黄芩素，影响黄芩甙的提出率。所以有同志用超声提取黄芩甙时可增加提出率，而有同志却提出率低，可想到这可能是酶在起破坏作用。由此看来在超声提取过程中别对于提取药材中甙类成分时一定要注意酶，应设法先使酶失活，再进行超声提取，以防酶对所提取成分的影响，不但影响提出率，而且会造成所提成分结构的变化，变成其他成分。

超声在提取工艺过程中对化学成分产率的影响

    提取工艺是提取植物性药材中成分的全过程，提取方法的选择也是提取中重要的一个方面。把超声加入提取工艺过程中应该了解成分的结构，因为植物性药材中的成分结构各有不同，如甙类成分甙元常和糖类结合，其间的键易被断开，形戍其他成分。如从槐米中提取芸香甙因为芸香甙为黄酮类化合物，是由槲皮素C3位置上的羟基和芸香糖结合，而成为双糖甙。所以若用超声提取，应将超声加入适当的提取工艺过程中，防止超声的空化效应打断甙的结合键，影响芸香甙成分的提出率。所以在使用超声时，一定要注意提取工艺过程，应注意超声的空化效应打断糖的结合键，使甙类成分结构发生变化，形成其他成分。由此看出在使用超声时，应设法将超声加在适当的提取工序中，以防超声对所提取的成分结构产生不良影响。

  总之，从以上看出在超声提取过程中，由于药材中所含化学成分复杂，不但要使提取成分产率提高，而且也要将所提成分全部提取出来，且不含杂质，所以一定要多方考虑，从不断的实验中总结经验，探索*条件，防止意想不到的条件而影响化学成分的提出率。这节中只讲了五个方面，但还有其他方面如粒度、温度等影响因素都未讲到，请在选择条件中加以注意，选择适当的噪声小的超声设备，以满足工业大生产的需要，以达到超声提取应起的作用，提率，降低成本。