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谷氨酰胺转移酶80146-85-6
英文名称：TG；Transglutaminase； Protein-Glutamine-γ-Glutamyltransferase；Protein-glutamine:amine γ-glutamyltransferase
其他名称：转谷氨酰胺酶；谷氨酰胺转氨酶
CAS号：80146-85-6
级别：BR
活力：≥100units/g protein
性状：白色或类白色冻干粉。
用途：生化研究。是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。
保存：-20℃

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FY40725 风味酶/风味蛋白酶/Flavourzyme BR，20u/mg
  
  精制级，40u/mg
  
FY40726 碱性蛋白酶/Alkaline proteinase BR，200U/mg
FY40727 复合蛋白酶/复合酶/Compound proteinase BR，120u/mg