微波番茄酱杀菌机主要用于番茄脱皮后的杀菌又或者是番茄制造成酱料包装后通过微波杀菌设备杀菌处理。微波番茄酱杀菌机可以当作各种瓶装饮料料杀菌机或真空包装熟食杀菌机、酱菜微波杀菌设备使用。

     微波番茄酱杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌，对于玻璃罐装食品，微波对玻璃具有穿透性的作用。无需通过介质来导热，微波直接对酱料里面同时加热，微波番茄酱杀菌设备杀菌温度低，食品在微波杀菌的过程，温度一般为70℃左右。这样，番茄酱等罐装食品可包装后再杀菌，这样，避免了二次污染。

     传统的水浴杀菌和热力杀菌则时间长，温度高。因酱类本身粘稠状很高，是热的不良导体，内外温差大造成杀菌不*无法贮存较长的时间。另一方面温度高会直接改变产品的风味及口感！

     微波番茄酱杀菌机是定制设备，设备的外形尺寸、功率大小、产量大小时都根据用户的要求来设计量身订做。设备设有温度监测控制，传输速度控制，照明，功率调节等功能，PLC自动控制是可选功能，能进行连续性的生产。