湖北敏锐工业微波设备有限公司
主营产品: 微波设备,微波干燥杀菌设备,微波食品杀菌设备,微波烘干设备,微波熟化设备 |
湖北敏锐工业微波设备有限公司
主营产品: 微波设备,微波干燥杀菌设备,微波食品杀菌设备,微波烘干设备,微波熟化设备 |
参考价 | 面议 |
操作方式 | 连续式 | 加热方式 | 其他 |
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产地 | 国产 | 产品大小 | 大型 |
产品新旧 | 全新 | 传动速度 | 1-5m/s |
干燥方法 | 机械法,加热法 | 结构类型 | 其他 |
适用物料 | 通用 | 微波频率 | 2450KW |
微波输出功率 | 20KW | 自动化程度 | 全自动 |
1 加热时间短、速度快;常规加热需较长时间才能达到所需干燥、杀菌的温度。由于微波能够深入到物料内部而不是靠物体本身的热传导进行加热,所以,微波加热的速度快。干燥时间可缩短50%或更多。微波杀菌一般只需要几秒至几十秒就能达到满意的效果。
2 保持食品的营养成分和风味;微波干燥、杀菌是通过热效应和非热效应共同作用,因而与常规热力加热比较,能在较低的温度就获得所需的干燥、杀菌效果。微波加热温度均匀,产品质量高,不仅能高度保持食品原有的营养成分,而且保持了食品的色、香、味、形。如常规加热处理的猪肝保留的维生素A为58%,而微波处理则能保留84%。
3 节能高效、安全无害;常规热力干燥、杀菌往往需要通过环境或传热介质的加热,才能把热量传至食品,而微波加热时,食品直接吸收微波能而发热,设备本身不吸收或只吸收极少能量,故节省能源,一般可节电30% ~50%。微波加热不产生烟尘、有害气体,既不污染食品,也不污染环境。通常微波能是在金属制成的封闭加热室内和波导管中工作,所以能量泄漏极小,大大低于国家标准,十分安全可靠。
4 易于控制、反应灵敏、工艺*;微波加热控制只需调整微波输出功率,物料的加热情况可以瞬间改变,便于连续生产,实现自动化控制,提高劳动效率,改善劳动条件,可节省投资。
微波干燥、杀菌的发展前景;微波技术作为一种现代*在食品中的应用越来越广泛,如食品的干燥、焙烤、膨化、烹调、解冻、杀菌等。可以说,微波技术在很大程度上促进了食品工业的发展。尤其是对于产品价值高,质量要求严,热传导率低,用传统工艺难以解决的物料,微波干燥、杀菌技术发挥了重要作用
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