膨化苹果酥片成套技术及装置

苹果是世界上的大宗水果之一，已有四千余年的栽培史。在我国苹果树的栽培亦有二千年的历史，古称为“柰”。

      苹果按原产地划分有西洋苹果和中国苹果两大类。目前，在我国各苹果产地作为经济作物栽培的苹果品种主要为西洋苹果。是于一八七一年由美国引入的，zui先在山东烟台种植。现在全国二十多个省、自治区都有生产，其产量为各类水果，为我国大力发展的果树之一。

      近年来，栽培面积逐年扩大，产量逐年提高，而价格逐年下降，使丰产不能丰收，全国各地已发生卖果难，砍果树等现象，极大地伤害了果农的生产积极性，影响了农业发展。只有大力发展果品深加工业，提高水果的商品竞争能力，走应用*，生产高附加值产品的道路，才能确保丰产丰收。基于此，我们自一九八九年至今历时十年多时间的攻关研究，经历了无数次的成功和失败，上百次的小试和中试；终于取得了可喜的成果，研制成功了一整套成熟的苹果膨化生产技术，为我国食品发展*划时代的重大科技发明。

      综观苹果加工史，其产品品种无外苹果干、苹果脯、苹果酱、苹果酒，苹果汁、苹果罐头、以及近几年兴起的真空油炸苹果脆片。基本上是几十年、几百年、上千年的老产品。且加工成本高、销价低、市场销路不畅。

      苹果酥是通过对苹果进行系列加工膨化而制成的一种新颖*的休闲食品，它保持了原有水果的风味和色泽，不添加任何添加剂，是地道的天然绿色食品，该产品口感酥脆，酸甜可口。风味*浓郁，营养丰富，复水性好，且便于贮存=运输携带，是老少皆宜的休闲食品及边防、海防、高山、高原上士兵们及野外、地下工作者的必需食品。它的研制成功是苹果加工技术上一个重大突破，所以，具有深远的历史意义和影响。

      该生产技术经科技情报部门检索，国内外均未见报导和应用，只有我们自己在国内成功建成工业化生产线数条，分别被河北省科委评为*产品和*成果[有荣誉证书]。可以说，苹果酥一经上市肯定是*无   成本低、高附加值的产品，国内外市场将会有广阔的前景和巨大的销售潜力！

我公司可以根据不同产量要求提供成套干燥技术及装置。洽谈，（莫）