虎润自动化科技(上海)有限公司

主营产品:中小试饮料生产线,保健饮品生产线,发酵系统生产线,超高温瞬时杀菌机,板管组合式杀菌机,离心机,发酵罐系统,葡萄发酵,喷雾离心干燥机, 实验型压片机,碳酸饮料罐装机,口服液罐装机,杀菌设备,口服液灌装机 ...

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公司信息

人:
张经理
址:
上海市闵行区立跃路1189号
编:
201112
铺:
https://www.zyzhan.com/st48328/
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干酪制造设备
干酪制造设备
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 上海市

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更新时间:2018-05-28 12:52:33浏览次数:2867

联系我们时请说明是制药网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
干酪制造设备用简单、友好的方式演示干酪加工过程,操作方法依照工业用机设计,使学生“亲身"体验监控过程。
干酪生产中,一般主要工艺流程都是通用的。生产特殊品种的干酪时,可采用某些特殊的处理方法。 工艺流程 原料乳→标准化→杀菌→冷却→添加发酵剂→调整酸度→加入添加剂→加色素→加凝乳酶→凝块切割→搅拌→加温→排出乳清→成型压榨→盐渍→上色挂蜡→包装→贮存。
【详细说明】

干酪制造设备

  1. 干酪槽

 

    HRGL-100用简单、友好的方式演示干酪加工过程,操作方法依照工业用机设计,使学生亲身"体验监控过程。分析温度对微生物的作用,和不同配方对产品口味和质地的影响。每机赠送一幅教学挂图,展示过程略图,详列加工步骤。HR-CV20台式机,底座材质为高冲击真空成型塑料,上有水槽、2KW加热器和循环泵。不锈钢加工罐位于热循环系统内部,容积6.5L,内有PH和温度探头,变速搅拌器。搅拌电机同样置于底座上。水槽和加工罐都配有排液装置。底座上有各种仪表,显示PH值,控制温度和搅拌速度。同时提供数据输出点,可使用相关配件将数据传送至计算机。与产品接触部分均方便拆卸,便于清洗。干酪制造设备带有多种配件,满足各种干酪制作需要。

技术参数:

批处理量:20L
加工罐材质:SUS304
搅拌器材质:SUS304
滤管材料:SUS304
马达:90W, 0-100rpm
电源:220V/1p/50Hz, 4.5kW
尺寸: 0.8m*0.5m*0.7m
体积: 0.28m3
毛重: 90kg

演示能力:

批量生产流程
硬质干酪制作
软质干酪制作
酸质干酪制作
PH监控
系统控制
工业温度控制系统
科学理论和技术应用
演示微生物的热反应
口感质地比较
配方改进
2、干酪融化机

质量保持稳定;因二次杀菌,在卫生上安全可靠,且保存性好;因多种风味和不同成熟度的天然干酪配合加工,所以风味及组织结构*;大小,重量及包装式均可自由选择;干酪废弃部分少,对消费者经济实惠。 

应用范围:

   
该设备用于生产再制干酪,将一种或两种以上的天然干酪粉碎后,选用一些不同风味和不同成熟度的天然干酪,添加乳化剂加热予以融化,必要时再加入香辛料,调味料zui后冷却成型而制成。
3、干酪拉伸机

应用范围:

该实用新型拉伸机具有结构合理、拆卸方便、便于清洗的优点,并能够对比萨饼干酪制作中的加热温度及搅拌程度进行实时控制。
 



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