水产品烘干为什么用微波 微波干燥设备

水产品烘干为什么用微波适用于海鱼、虾、鱿鱼、鲍鱼等产品的快速烘干，采用微波对海鱼进行非接触式的整体加热，加热迅速，加热均匀，迅速蒸发物料内部的水分，达到干燥的目的，同时设备可用于包装后海鱼的杀菌，杀菌效果好，无需杀菌药物等投放，是一款工艺*的微波烘干设备。

水产品烘干为什么用微波1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。微波加热与传统加热方式*不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，海鱼可以极短的时间内达到加热温度；由于微波加热均可使海鱼表里同时均匀加热，因而产品品质好，不会出现外焦内生的现象，无需二次加工；由于微波加热使海鱼内部的水分迅速气化，因而达到海鱼膨化的效果，使海鱼干更加松脆。

2、一机两用，同时可用于杀菌灭酶。微波杀菌的作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，采用微波烘干设备对包装后的海鱼进行杀菌，产品仅需在75-85℃的微波场中2-3分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到杀菌的目的。采用微波杀菌，无需二次杀菌，无需杀菌药物投放，且杀菌温度低，时间短，极大程度的保存海鱼的活性与营养成分，提高产品品质。

3、工艺*、易控制。微波烘干设备采用人机界面和PLC系统自动化控制，实时监控，一键设定，系统全自动，操作灵活简单；设备无需预热，没有热惯性，采用微波功率可调，只要控制微波功率即可实现立即加热和终止，极大程度的节省能耗。