对开门烘箱箱体由角钢、薄钢板制成。外壳与工作室间填充玻璃纤维保温与隔热。加热系统装置在工作室的顶部。水平式循环通风，使之箱内的温度更加均匀，对开门灭菌烘箱能有效的避免工作室内存在的梯度温差及温度过冲现象，且能提高工作室内的温度均匀性。
对开门烘箱操作前,工作前严格按该类设备的点检制度进行点检，并做好记录； 开启排风装置，打开手动排气阀，将烘箱排废气阀门开到zui大档。操作中, 打开烘箱总电源开关及电源，由专人按照产品设计资料及工艺要求规定的温度调整“温控表参数”待烘产品放入烘箱之中时，要放在隔层铁网上，检查后按烘箱启动开关，烘箱开始工作. 烘箱通电工作时须用温度计测试烘箱内温度与显示温度相差应在±10℃范围内，如果温差过大必须立即关闭电源；烘箱内温度传感器四周20mm内不能堆放产品，以防传感器测出温度与实际箱内温度误差过大，造成产品报废；按规定定时对烘箱温度进行检查，并记录.
对开门烘箱操作结束, 作业结束后，应关闭烘箱电源；下班关闭烘箱总电源及抽风电源，清扫机器和周围卫生。
对开门烘箱安全注意事项,如果烘箱内发生燃烧事故时，必须立即关闭电源，严禁将烘箱门打开，待烘箱内燃烧*熄灭后才能打开烘箱门，再进行处理.操作工装取产品时，必须戴手套，防止手被烫伤；烘烤产品时，严禁将随同卡等易燃纸张以及纸盒、木箱等放入设备，严禁将烘浸产品放入烘箱 .未经设备管理员许可，严禁班组烘烤任何与生产无关的物品；严禁烟火，任何化学品和易燃物品必须距离设备1.5米以上；清洗设备时必须断电操作；
维修时，应注意安全防护，避免烫伤并悬挂“维修中，禁止合闸”等警示标识，需断电维修时，必须断电作业并验电。
对开门烘箱应急措施, 烫伤处理：及时用清水冷却伤口后到医院医治.中暑：应立即将中暑人员移至阴凉通风处，解开衣服平卧休息，给予含盐清凉饮料并用毛巾或冰块等敷头、腋窝等处， 严重的应及时送医院救治。触电：应先切断电源，在自身无法切断电源时，应立即呼救；救助触电人员时，施救者应先切断电源，再施救。如无法切断电源应用绝缘或干燥不导电的物品将触电者与电源分开，不得直接触碰触电者。火灾：在保证人员安全的前提下，使用灭火器材扑灭初期火险，如火势较大，应立即组织人员撤离疏散并及时报警。
