山楂酸（Maslinicacid)是一种五环三萜化合物，能够有效抗肿瘤，抗艾滋病病毒，使艾滋病病毒在特内扩散的几率降低80%；此外它还有抗炎，抗菌，降血糖等作用，将是人类21世纪zui重要的抗肿瘤，抗艾滋，抗癌症，降血糖的产品之一。
详细内容
山楂提取物 Hawthorn Fruit P.E.
产品名称：山楂酸 Maslinic acid 1—98%
别名：马斯里酸; 2Α-羟基齐墩果酸。
化学名：(2alpha,3beta)-2,3-Dihydroxy-olean-12-en-28-oic acid;
CAS NO:4373-41-5
性状：白色结晶性粉末
溶解性：不溶于水，乙醇中溶解,溶解后无异物
分子式及分子量：C30H48O4=472.70
山楂酸结构式：
 
山楂酸的理化性质：高含量的山楂酸为白色结晶性粉末，具特殊的气味，是存在于天然植物中的一种五环三萜类化合物。易溶于甲醇、乙醇等，不溶于水和石油醚。熔点为263～265℃，密度为1.14g/cm3
植物来源：山楂酸在植物中的分布范围比较窄，到目前为止主要分布在蔷薇科（Rosaceae）植物山楂 Crataegus pinnatifida Bge．或山里红 C.pinnatifidaBge．Var.major N．E．Br．、野山楂 C．cuneata S.et Z．的干燥成熟果实（含核）。枇杷叶中也少量含有。

山楂酸含量测定标准
山楂酸含量测定：照高效液相色谱法(《中国药典》2005年版一部附录VI D)测定。
色谱条件与系统适用性试验：碳十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，0.1%磷酸水溶液：乙腈：甲醇（7：33：60)为流动相，检测波长为205nm，流速1ml/min，检测温度为30℃，理论塔板数按山楂酸峰计算应不低于3000。
对照品溶液的制备：精密称取山楂酸对照品20mg，置50ml容量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得。
供试品溶液的制备：精密称取本品0.01g，置25ml量瓶中，加甲醇溶解，超声后用甲醇稀释至刻度摇匀，即得。
测定法：分别精密量取对照品溶液和供试品溶液各20μl，注入液相色谱仪，测定，计算，即得。本品干品含山楂酸（C30H48O4)，应不低于98%
山楂酸的活性及作用：
山楂酸具有强心、镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应。近年来发现,山楂酸具有抗致癌、抗促癌、诱导F9畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用，极有可能成为低毒高效的新型抗癌药物。
西班牙格拉纳达大学的科学家发现山楂酸能够抑制丝氨酸蛋白酶，而艾滋病病毒正是利用这种酶将自身从被感染的细胞中向外部释放，扩散至病毒感染者全身；山楂酸还具有强心作用，它能够增加肌收缩力，增加心输出量，减慢心律的作用。
山楂酸对缺血性脑损伤具有一定保护作用：其抗脑缺血作用至少是与通过部分抑制糖酵解并进而减轻代谢性酸中毒有关，山楂酸灌胃给药以后能降低脑组织乳酸、丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶、乳酸脱氢酶活力,还能对抗缺血期间的肝糖原降解；可显著对抗肾上腺素、葡萄糖引起的血糖升高，对抗肾上腺素引起的肝糖原降解，增加葡萄糖致高血糖小鼠肝糖原含量，可增加正常小鼠肝糖原储备，但不影响正常血糖，可以预见山楂酸将是人类21世纪zui重要的抗肿瘤，抗艾滋，抗癌症，降血糖的产品之一。