赛成对于孜然粉塑料复合膜包装水蒸气透过率检测方案

摘要：

概述：孜然粉是家家户户和在饭店*的调味料，在很多菜中都会用到，特别是是饭店和烧烤摊，就会大量的购买。

   购买孜然粉，储存怕的就是结块问题，结块主要与其接触到的水蒸气较多有关。针对这一问题，本文从包装材料的阻水性能出发，利用W061水蒸气透过率测试仪检测了某孜然粉包装用塑料复合膜的水蒸气透过率，并对试验的过程及设备的原理、参数及适用范围进行了详述，为相关企业解决产品结块问题提供可参考的方向。

 赛成对于孜然粉塑料复合膜包装水蒸气透过率检测方案​意义：

　　孜然粉等调料主要是用来增加食物的色香味。水分作为调味粉质量的判定依据之一，一般要求应控制在某一指标值之下，这种水分含量较低的特性使调味粉对存储环境的湿度条件要求较高，若接触到的水分较多，调味粉则易吸湿，出现结块现象，同时为微生物的滋生提供良好的条件，易引起调味粉发霉。包装材料的阻湿性是防止环境中的水分渗透进入包装内部、引起调味粉结块、发霉的重要屏障，调味粉常采用的包装形式有玻璃瓶、塑料瓶、镀铝复合膜包装袋、塑料复合膜包装袋等，不同的包装形式或包装材质对水蒸气的阻隔性存在一定差异，若所使用包装材料的阻湿性较差，即水蒸气由环境向包装内部的渗透量较高，则包装内部的调味粉很容易出现结块，甚至发霉。因此，在选用包材时加强其水蒸气透过率的检测是非常必要的。

赛成对于孜然粉塑料复合膜包装水蒸气透过率检测方案执行标准：

GB/1037—88《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》

检测试样：市场常见的于孜然粉塑料复合膜包装袋

检测设备

济南赛成自主研发的“W|061水蒸气透过率测试仪”，现已满足和符合多项国家和标准：ISO 2528、GB 1037、GB/T 16928、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、DIN 53122-1、JIS Z0208、YBB 00092003。

测试过程

1、从袋表层裁取3个直径为相同尺寸的试样。

2、将袋试样分别装在3个透湿杯中，再分别放到设备内部的透湿杯托架上，后关闭上下测试腔门。

3、设置参数，点击“开始试验”。

4、试验结束后，仪器自动计算显示结果。

测试结果

3个袋试样的水蒸气透过率值分别为：2988.44g/（㎡·24h）；2963.36g/（㎡·24h）；2984.72g/（㎡·24h）。

结论

济南赛成研发的这款“W|061水蒸气透过率测试仪”,采用称重法测试原理，一次可测3—6个试样，透湿杯升降称量由气缸*控制，避免人为误差，确保数据准确可靠。因此是各大薄膜包装生产商、质检机构等相关企事业单位理想的检测仪器。