医药用级磷酸二氢钾新生产日期西安供应
中文名称:磷酸二氢钾
中文别名:磷酸一钾
CAS号:7778-77-0
分子式:KH2PO4
分子量:136.08600
医药用级磷酸二氢钾新生产日期西安供应
使用
GB 2760--2002(g/kg):小麦粉5.0;饮料2.0。作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以无水物计);倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);加工干酪9(以磷计);冻黑线鳕、鲈鱼由、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片5(以P2O5计);即食肉汤、羹1000mg/kg(以P2O5计);冷饮2(以P2O5计)。
贮存方法
1.应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内,包装要密封、防潮。
2.不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。
3.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放,防止包装破损。
4.失火时,可用水、沙土、各种灭火器进行扑救
作品质改良剂,有提食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于小麦粉,大使用量5.0g/kg;在饮料中大使用量为2.0g/kg。