医药用辅料口服大豆油质量标准2015药典
医药用辅料口服大豆油质量标准2015药典
大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7] 本品系由豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的种子提炼制成的脂肪油。 【性状】本品为淡黄色的澄清液体；无臭或几乎无臭。 本品可与乙或*混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。
大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7]
本品系由豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的种子提炼制成的脂肪油。
【性状】 本品为淡黄色的澄清液体，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。
相对密度 本品的相对密度（附录Ⅵ A）应为0.916～0.922。
折光率 本品的折光率（附录Ⅵ F）应为1.472～1.476。
酸值 应不大于0.2（附录Ⅶ H）。
皂化值 应为188～200（附录Ⅶ H）。
二甲基亚砜值 应为126～140（附录Ⅶ H）。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长时间贮藏的。另外，精制豆油在长时间储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长时间储存。
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