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医药用级麦芽糊精符合药典有资质国内生产

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产品型号有批件麦芽糊精

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厂商性质经销商

所在地西安市

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更新时间:2019-05-15 10:20:33浏览次数:1262次

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医药用级麦芽糊精符合药典有资质国内生产
具有甜度,无异味,易消化,热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能人体正常的物质代谢

医药用级麦芽糊精符合药典有资质国内生产

医药用级麦芽糊精符合药典有资质国内生产

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作,经酶法工艺程度控制水解转化,提,干燥而成。其是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。主要特征麦芽糊精是DE5-20淀粉水解产物。它介于淀粉淀粉糖之间,是一种廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有的乳化作用和增稠效果。有产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收,特别适宜作和婴幼儿童食品的基础。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显著的抗砂”“抗烊作用和功能。

具有甜度,无异味,易消化,热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能人体正常的物质代谢。应用范围

广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。

1 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降成本,提经济效益。也可改善营养配比,提营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%

2 用在豆奶粉、溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%

3 固体饮料,如奶茶、果晶、溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁溶效果,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可达70%

4 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提,产品正,稳定性好,不易沉淀。用于

医药用羟丙甲纤维素类白色纤维状

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