药用级辣椒精 500ml/瓶 现货出售
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辣椒精"的学名叫做“辣椒油树脂"，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出辣椒所不能企及的辣度。切勿在未稀释时直接食用。
中文名
“辣椒油树脂"
外文名
capsicum oleoresin
别 称
“辣椒精"
主要
辣椒
是否含防腐剂
否
主要营养成分
辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等
主要食用功效
味觉正，性能稳定
副作用
对皮肤、眼睛、口腔、呼吸道和消化道有损伤
储藏方法
避光常温保存即可或者温保存
分 类
油性辣椒精、水性辣椒精
1、作为食品添加剂。辣椒作为食品调味料，需要对辣椒进行一些浅加工制成辣椒酱等。但食用这些制品时，其辣椒碱都要经过一个浸出过程，辣椒碱的生物利用率并不。同时碱在肠道继续释放，刺激肠壁，可引起腹部不适，甚至造成灼痛，诱发痔疮。因此，从辣椒中提取分离出辣椒碱，作为食品加工过程中的添加剂，有利于辣度的控制和辣椒碱的充分吸收利用。
2、医药保健方面：我国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一，中科研辣椒治疗胃寒、风湿等症。现代研究表明，辣椒碱具有消炎、镇痛、麻醉和戒毒等方面的功效，其镇痛作用与等同，但比更持久，对带状疱疹后遣神经痛、三叉神经痛、病神经痛、风湿性关节炎、骨关节炎、牛皮癣、秃发等有显著疗效。另外，辣椒碱还可抑制恶性肿瘤的发生，对治疗皮肤病、减肥等也有特殊功效。
3、应用于海洋防污涂料：在海洋中的一些附着生物如藤壶、海藻、贝类等，大量附着在船底、浮标、码头、桥墩、海水管道及养殖网箱网具上，由于其数量庞大、生长速度极快，可使舰船航速减慢、燃料增加、加速金属腐蚀、堵塞管道及网箱网眼、使水下设施失衡等，给人类开发海洋造成巨大危害，辣椒素作为驱避剂，具有强烈的驱赶作用，并且不杀死海洋生物，具有明显的生态效益。
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