什么是发酵罐

细菌生长及表达取决于

Ø合适的温度

Ø合适的pH

Ø充分的氧气供应(pO2)

Ø营养物质的供应

Ø代谢废物的含量

Ø诱导物或诱导条件

发酵罐可以提供

Ø稳定的温度控制

Ø快速稳定的温度变化

Ø稳定的pH

Ø充分的氧气供应

Ø充分,均匀的营养供应

发酵罐的设计应该满足

温度控制

Ø无灭菌死角

Ø温度传导均匀

Ø原位灭菌（不锈钢发酵罐）或灭菌锅离位灭菌（玻璃发酵罐）

（玻璃发酵罐）

（不锈钢发酵罐）

Ø需要恒温时温度变化很小或基本不变

Ø需要诱导升温时能很快达到并稳定

百仑发酵罐温度控制系统特点

Ø通过夹套控温,夹套面积达70%,保证了足够的换热面积

Ø蒸气(或内置电加热器)和冷却水通过换热器(或内置电加热器)与夹套进行热交换,避免过热现象发生

Ø温度控制采用PID控制,精度达0.1℃

Ø夹套内水强制循环,热交换迅速,充分,升温及降温速度快

Ø温度控制及灭菌过程中,蒸气和水始终不与培养基接触,保证培养基成分稳定

温度控制系统

发酵罐可以提供

•pH的控制

ØpH的校正功能

Ø培养过程中pH发生漂移时的在位校正功能

Ø稳定的pH控制

Ph控制系统

Ø采用瑞士进口电极,性能稳定可靠

Ø采用蠕动泵,主动传送酸,碱

Ø可以进行定量控制及显示酸碱量

ØPH电极可进行校正

Ø原位再校正功能,有效避免PH漂移

Ø显示PH电极状态,可及时判断电极的故障

发酵罐可以提供

•充分的氧气供应(PO2)

ØDO关联控制设计

Ø设计合理的空气分配系统

Ø挡流板的设计

Ø合理的桨页数量

Ø合理的径高比

DO控制系统

ØDO 控制器采用PID控制,控制稳定

Ø可与转速,通气量,补料泵,气体混和仪,富氧旁路进行关联控制,更有利于优化条件

Ø罐体径高比2.5:1,更有利于氧气交换

Ø三层六片立式搅拌桨页,空气与培养基混和更均匀,充分,高度可根据培养体积调节

Ø底部环形空气分布器,空气分布均匀

Ø常压培养,有利于排出CO2

发酵罐设计应该满足

合理的设计

Ø外界的细菌及颗粒不能进入反应器内

Ø反应器内的细菌不能扩散到环境中

Ø培养液的体积相对稳定

Ø除空气外与外界没有物质交换

Ø无菌接种,取样,流加营养物质

DO伺服器种类

Ø自动空气流量控制器

Ø搅拌速度

Ø补料泵

Ø气体混合仪

Ø富氧旁路

百仑发酵罐设计特点

全自动不锈钢发酵罐

Ø全自动在位灭菌（可选配手动灭菌）

Ø进气及排气过滤器原位灭菌

Ø进气及排气过滤器采用PTFE(聚四氟乙烯)膜过滤器,有效防止污染及菌体泄漏

Ø罐体设计合理,无灭菌死角

Ø轴封及罐体设计合理,无泄漏

Ø排气冷凝器保证培养基成分稳定