土豆作为一种万能食材，深受消费者的喜爱，是众多家庭的常备蔬菜。用土豆作为原材料可以生产许多产品，土豆淀粉就是其中一种。土豆淀粉是常见的食品添加剂，主要由土豆淀粉粉末制成，具有一定的黏稠度，可以增加食品的口感和质地。土豆淀粉可以应用于许多不同的食品制作中，例如糕点、饼干、糖果、饮料、冰淇淋等。它可以作为面粉或面筋的替代成分，使食品含热量更低。

土豆淀粉加工会产生废水，主要包括洗涤废水、蛋白液和淀粉提取废水。陶瓷膜在处理土豆淀粉生产废水上具有相当的技术优势。陶瓷膜孔径分布窄，是纳米级分离领域的一项高新技术，能够实现“错流过滤"。它的基本原理是渗透作用。在渗透过程中，土豆淀粉生产废水透过膜后，所含有的细菌、蛋白质、纤维、有机酸、糖分、维生素等物质会被膜分离出来。

陶瓷膜能够预先除去废水中过多蛋白，对蛋白质的截留率高，浓缩效果也非常理想，一方面为后续生化工艺减轻负担，另一方面能够回收其中的蛋白质投入其他工业生产当中，节约了生产资源。陶瓷膜处理精度高，它耐高温、耐酸碱，能够良好的适应巴氏杀菌和在线CIP清洗。在废水处理过程中无须化学药剂添加，符合食品卫生标准，有力保证了产品安全和品质。除此之外，陶瓷膜能耗低、故障率低、机械强度高，有较长的使用寿命，并且占地面积小，易于清洗保养。

作为一种广泛应用的无机膜技术，陶瓷膜与传统有机膜技术相比更易维护，既实现了环境保护的生态效益，又节约了能源消耗实现了经济效益。在其他废水处理领域里，陶瓷膜也有一定的应用空间，发展潜力很大。