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γ-环糊精与α-环糊精.β-环糊精实用价值对比

阅读：3510发布时间：2018-3-23

倍他环糊精

拼音名：Beita Huanhujing

英文名：Betacvclodextrin

本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1，4-糖苷键结合的环状低聚糖。按干燥品计算，含(C6H10O5)7应为96.0％～102.0％。

【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜。本品在水中略溶。比旋度取本品，精密称定，加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定(附录Ⅵ E)，比旋度为＋159°至＋164°。

【鉴别】(1)取本品约0.2g，加碘试液2ml，在水浴中加热使溶解，放冷至室温，产生黄褐色沉淀 (2)在含量测定项下记录的色谱图中，供试品主峰的保留时间应与对照品主峰的保留时间一致。

【含量测定】照液相色谱法(附录Ⅴ D)测定。色谱条件与系统适用性

γ-环糊精具有比b-环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广；

更好的水溶性，室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml，α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。

应用前景比b-环糊精更为广阔，但目前由于生产规模较小，所以价格较高，限制了应用的推广。

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