很多人一看到红山楂就兴奋起来，尤其是山上的野山楂晒干、烤制、磨碎。对中年人来说，工作导致精神压力大、情绪低落，容易引起肝郁、烦躁、焦虑、食欲不振等疾病。中医认为，肝主疏泄，疏通是理想的方法。如果肝气不舒，人周围的气血运行就会紊乱，从而导致许多身体疾病。这时，山楂粉是合适的效果。直接吃生山楂太酸了。但是，山楂对人体的好处太多了，尤其是它的消化功能最好。人们正在研究更美味、更有价值的山楂食用方法。

 

　　山楂粉是一种有酸味的粉末，适量食用可开胃消食，促进消化，保护心脑血管。但是，对于它的正确食用方法，很多人并不太了解。

　　1、直接饮用

　　山楂粥可以直接吃，吃的时候用小勺子挖入口，用温水冲服。但是我们不应该空腹吃。会对肠胃造成伤害。我们也可以把它放在白粥里。将其与适当的糖和酸味混合后，将改善厌食和消化不良的症状。

　　2、泡水饮用

　　山楂粉也可以洗净食用。取适量倒入杯中，加适量开水冲泡搅拌。水温温热后，加入适量蜂蜜或白糖搅拌均匀。不加糖会很酸，搅拌后即可饮用。味道酸甜可口，深受大家的喜爱。

　　3、与配料一起食用

　　山楂粉可与面粉、淀粉等材料搭配使用，制成各种美味佳肴。比如蒸馒头、包子的时候，在面粉里加入少量的山楂粉，搅拌均匀，就可以做出美味的食物了。有很好的开胃助消化作用，但注意不要多放。放多了，会影响口感。