黑米素有"贡米"、"药米"、"长寿米"之美誉。黑米含粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、维生素、微量元素、锰、锌、铜等无机盐和氨基酸。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 黑米提取物粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等，除煮粥外。

【产品名称】黑米提取物花青素25%

【来      源】又称黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。主产于秦岭南坡、汉江北岸一带，其他地区不适宜种植此米，因此黑米比较珍贵。黑米提取物是从黑米中提取的水溶性色素，属于花色苷类化合物，主要由花青素、花色苷组成。

【产品规格】10:1 20：1等 花青素25%

【检测方法】UV 

【质量标准】

1、主要成分:(1)花青素(Anthocyandins);(2)花色甙(Anthocyanin)

2、使用部分:种皮

3、色泽:黑紫色精细粉末

4、目数: 100%过80目

5、气味:特殊气味

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。

【起订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。