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酒石酸批发厂家

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更新时间:2018-07-26 16:18:38浏览次数:1205

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产品简介

酒石酸批发厂家是用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸,易溶于水的无色结晶。用作饮料和其他食品的酸化剂,能够赋予食品酸味并控制微生物生长。

详细介绍

酒石酸批发厂家

  1. D-酒石酸 

中文同义词: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸 
英文名称: D-Tartaric acid 
英文同义词: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-;TARTARIC ACID [DEXTRO (+)];TARTARIC ACID UNNATURAL;TARTARIC(D-) ACID;UNNATURAL TARTARIC ACID;D-TA 
CAS号: 147-71-7 
分子式: C4H6O6 
分子量: 150.09 
EINECS号: 205-695-6 
外观(Appearance): 白色结晶粉末
含量(Purity): 药用级
含量:≥99.5-101%
相关类别: FINE Chemical & INTERMEDIATES;Chiral Compounds;Carboxylic Acids (Chiral);Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;医药中间体;Chiral chemicals;手性化合物;食品和饲料添加剂;食品酸味剂;羰基化合物;拆分剂;其他有机酸类;有机砌块 

酒石酸批发厂家

物理性状:
1.      性状:单斜棱柱状结晶。

2.      密度(g/mL,20℃):1.7598

 3.      熔点(ºC):172.5

 4.      闪点(ºC):210

5.      比旋光度(º):-12.1

 6.      溶解性:溶于水、沸水、甲醇、乙醇、丙醇、,溶于甘油不溶于。

7.      折射率(n20D):1.4955

化学性质:
    酒石酸存在三种立体异构体:石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。
用途

1.酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂,这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,也用于照相行业的某些显影和定影操作,其铁盐具有光敏性,因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠(罗谢尔盐)可配制费林试剂,还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂,还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质,可用于电子工业。
2. 用作色谱分析试剂及掩蔽剂。
3.用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。

性质与稳定性

1.常温常压下稳定。
2.禁配物:强氧化剂。
3. 存在于烟叶中。

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

 

 

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