酸性大红3R 2611-82-7

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中文名称:    酸性大红3R
中文同义词:    食品红 7;胭脂红;酸性大红 3R;酸性红 18;7-羟基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三钠盐;C.I.食用红7;灿烂丽春红5R;灿烂酸性猩红5R
英文名称:    Acid Red 18
英文同义词:    SCARLET 3R;SCARLET 3R, WATER SOLUBLE;NEW COCCINE;PONCEAU 4R;PONCEAU 4RC;trisodium 1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalene-4',6,8-trisulphonate;1-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2-hydroxy-6,8-naphthalenedisulfonicacidtrisodiumsalt;1-(4-sulpho-1-naphthylazo)-2-naphthol-6,8-disulphonicacid,trisodiumsalt
CAS号:    2611-82-7
分子式:    C20H11N2Na3O10S3
分子量:    604.47
EINECS号：220-036-2
含量：99.9%
包装：30KG/纸板桶
化学性质：红色粉末，水溶液呈红色，无臭。易溶于水，能溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好，对柠檬酸、酒石酸稳定，耐细菌性差，耐热性、耐还原性相当差。在碱性溶液中变成褐色。zui大吸收波长（508±2）nm。大白鼠经口LD50大于8000mg/kg，小白鼠经口LD5019300mg/kg， ADI 0-4mg/kg（FAO/WHO，1994）。
胭脂红铝色淀为红色细粉末，无臭。耐光、耐热性比胭脂红好，不溶于水和有机溶剂。
用途：用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）和糖果包衣中，zui大使用量为0.1g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜和虾（味）片中，zui大使用量0.05g/kg，在豆奶饮料、红肠肠衣和冰淇淋中，zui大使用量为0.025mg/kg。
用途：主要用于丝、毛、锦纶织物的染色，也可用于皮革、纸张、麻、草的染色。

33/kg

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