磷酸三钠 7601-54-9

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中文名称:    磷酸三钠
中文同义词:    磷酸钠(工业);磷酸钠,无水;无水磷酸三钠;磷酸三钠(无水);磷酸三钠 无水;无水磷酸钠;工业磷酸钠;磷酸钠
英文名称:    Trisodium phosphate
英文同义词:    BUFFER SOLUTION, PH 2.5;BUFFER SOLUTION, PH 6.5;BUFFER SOLUTION, PH 3.0;BUFFER SOLUTION, PH 9.5;BUFFER SOLUTION, PH 9.0;BUFFER SOLUTION, PH 8.5;BUFFER SOLUTION, PH 8.0;BUFFER SOLUTION, PH 7.0
CAS号:    7601-54-9
分子式:    Na3O4P
分子量:    163.94
EINECS号:    231-509-8
含量：98%
目数：80目
包装：25KG/复合编织袋
化学性质     白色粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4℃，相对密度d20201.62。加热至55～65℃成十水物，加热至60～100℃成六水物，加热到100℃以上成为一水物，加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。
用途     作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，zui大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中zui大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中zui大使用量为0.5g/kg。
用途     用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。

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