详细介绍
山东厂家供应肉豆蔻酸乙酯香料原料
产品名称:肉豆蔻酸乙酯
CAS号: 124-06-1
分子式: C16H32O2
分子量: 256.42
EINECS号: 204-675-4
包装:180KG/塑料桶
熔点 11-12 °C(lit.)
沸点 178-180 °C12 mm Hg(lit.)
密度 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.436(lit.)
化学性质 无色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃,沸点178~180℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精;亦供作香料的溶剂。
用途 常用于调配紫罗兰型香精,并为良好的定香剂,还可用于食用香精、酒用香精
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