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详细介绍
指标资料
折叠感官指标
外观呈淡黄色、，无肉眼可见外来杂质，其它功能性指标可按用户要求确定。
大豆分离蛋
折叠理化指标
蛋白（干基）%≥90 脂肪%≤1
水分%≤7.0 灰分%≤6.0
粗纤维≤1 氮溶解指数（NSI）≥85～95
砷mg/kg≤0.5 铅mg/kg≤1.0
| 项目名称 | 标准要求 | ||
| 产品型号 | A型 | D型 | E型 |
| 粗蛋白质（干基） （N×6.25）% | ≥90 | ≥90 | ≥90 |
| PH值 | 7.0±0.5 | ||
| 水分（%） | ≤7.0 | ||
| 灰分（%） | ≤6.0 |
折叠卫生标准
| 项目名称 | 标准要求 |
| 菌落总数(cuf/g) | ≤30000 |
| 大肠杆菌（MPN/100g） | <30 |
| 致病菌 | 不得检出 |
| 铅（以pb计），mg/kg | ≤1.0 |
| 砷（以As计），mg/kg | ≤0.5 |
折叠编辑本段营养价值
折叠高蛋白
无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋都是*的优质蛋白补充品。
折叠低脂
对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。
折叠增钙
大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。
折叠降胆固醇
研究显示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。
无不适
大豆分离蛋去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂，令您不用担心消化不良、胃胀气等不适反应。
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