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蔬菜该如何保鲜保鲜?

阅读:515          发布时间:2018/3/8

蔬菜该如何保鲜保湿,是现在很多超市卖场、酒店餐饮等行业zui为关注的一个问题。一般的新鲜蔬菜摆放在超市卖场的展示架或是酒店餐饮的菜台上,往往会在较短的时间内就失水,失去原有的新鲜度,营养成分等。如果不采取有效的措施是很难长时间保持新鲜的,这无疑会给销售带来许多负面的影响,除了降价处理外,只有丢弃,不仅会造成经济上的损失,更是一种浪费。为此,有的人会往蔬菜上面喷水,这样虽然能够短时间内保持蔬菜新鲜度,但附着于蔬菜表面的水滴非但不能够被吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透气毛孔,直接造成了蔬菜的腐烂。
  面对这种种问题,格润研发生产了超声波雾化加湿器,可产生漂浮于蔬菜上方的极细水雾,直接给蔬菜进行补充水分,既不会在蔬菜上残留水滴,又可长久保持蔬菜时刻如同新鲜采摘般。

 

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