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盒装鸭血生产线,全套生产机器
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产品参考价:¥100000 举报
产品型号: 1000
厂商性质: 生产商
地: 潍坊市
更新时间: 2018-05-18 11:38:18
浏览次数: 46
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产品简介

产地 国产 产品新旧 全新
品牌 其他品牌 是否定做
供应商 生产商 结构类型 卧式
产品大小 大型 自动化程度 其他
灭菌方式 干热灭菌法 柜门 单扉
控制方式 手控式 产品外观 圆筒形
材质 优质钢板 温度 其他
鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。目前国内鸭血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功盒装鸭血豆腐设备,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。

详细介绍

盒装鸭血生产线全套生产机器鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。目前国内鸭血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功盒装鸭血豆腐设备,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。

盒装鸭血生产线全套生产机器鸭血豆腐属于一种保健食品,在人们的食谱中鸭血属于排在前面的经常使用的一种食品,但是作为生厂家,鸭血是怎样实现流水线式生产的?采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。盒装鸭血生产线全套生产机器如果是散装的鸭血的加工流程,采血→过滤→配料→脱气→凝固→煮血,如果想要盒装和散装这两种的鸭血的前期的投资成本是不同的,盒装相比散装前期投资多一些。但是根据面向的市场和面对的客户群不同,加工方式是不一样的,但是现在大多数的鸭血都是当成废料处理了,因此鸭血的利润空间是比较大的。

血豆腐加工的全部工艺是什么?盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单,如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了,采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。

盒装鸭血生产线全套生产机器1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。

2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。

3、过滤:猪血采集中含有少量的诸毛、血快等杂质,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。

4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。

5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。

6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,盒装鸭血生产线全套生产机器自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。

7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。

8、清洗:清洗分为2部分,盒装鸭血生产线全套生产机器一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。

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