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散装猪血豆腐加工设备,生产机器

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产品参考价:¥100000 举报
产品型号: 1000
厂商性质: 生产商
地: 潍坊市
更新时间: 2018-05-18 12:00:47
浏览次数: 73
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产品简介

产地 国产 产品新旧 全新
品牌 其他品牌 结构类型 卧式
产品大小 大型 自动化程度 其他
灭菌方式 干热灭菌法 柜门 单扉
控制方式 手控式 产品外观 圆筒形
材质 优质钢板 温度 其他
相信只要上过餐桌的人都吃过,其主要原料血旺又是怎么来的呢?血旺又叫血豆腐,主要是由动物的血加上盐经过加热凝固而成,常见的血旺有鸭血、鸡血、猪血制作而成。由于其可以蒸、煮、炒,并可搭配其它食材制作成各式各样美味的菜品,并且营养丰富,因此受到广大消费者的亲赖。因此,血豆腐的加工与制作也逐渐成为一个热门行业。
医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素"

详细介绍

散装猪血豆腐加工设备生产机器相信只要上过餐桌的人都吃过,其主要原料血旺又是怎么来的呢?血旺又叫血豆腐,主要是由动物的血加上盐经过加热凝固而成,常见的血旺有鸭血、鸡血、猪血制作而成。由于其可以蒸、煮、炒,并可搭配其它食材制作成各式各样美味的菜品,并且营养丰富,因此受到广大消费者的亲赖。因此,血豆腐的加工与制作也逐渐成为一个热门行业。

医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。散装猪血豆腐加工设备生产机器科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。猪血能够抗衰老,猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

散装猪血豆腐加工设备生产机器血豆腐的市场您是否知晓?血豆腐的营养丰富、补充微量元素,口感鲜嫩,炒菜、涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它,深得大众青睐。现在全国各地都在查环保,查食品安全,屠宰场排出的动物血不能随意排放了,卖出去的血也会实行食品安全追责制,看起来仿佛是个巨大的打击,但对于屠宰厂来说也许是一个新的商机,散装猪血豆腐加工设备生产机器自己有加工的场地,血源也不需要运输,需要上一套血豆腐加工设备,做散装或者盒装都可以,这样也达到了资源的充分利用,实现利润大化。我公司有全套的血豆腐加工设备,无论您加工猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血,我们都会为您量身定做适合您的设备,。

血豆腐加工的全部工艺是什么?盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单。


散装猪血豆腐加工设备生产机器1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的诸毛、血快等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。散装猪血豆腐加工设备生产机器
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。


7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
散装猪血豆腐加工设备生产机器8、清洗:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。

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