水果硬度计

产品特点

功 能： 

水果硬度計（又稱果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良

種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等採摘的合理掌握。它適用於果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院

校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用於各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配於專用的

機台使用，可提高測試時的精度，適用於專業檢測部門。 

原理： 

果實硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實硬度（P）。 

P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2） 

N－測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或（公斤） 

S－果實的受力面積平方米或（平方厘米） 

使用方法： 

1、測量前應鬆開堅固旋鈕，轉動錶盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然後再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在

驅動指針的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側。 

2、為了達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。 

3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能衝擊測量。 

4、壓頭與水果表面應垂直。 

5、水果硬度計外圈刻度單位為×105帕，內圈刻度單位為kg/cm2，AGY-3型的，連接小的壓頭時，用內圈刻度讀數，連接大

的壓頭時，用外圈刻度讀數。 

6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理乾淨。 

7、上端的專業機架接頭是供專業檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用裡面的螺絲與機架上的螺

孔旋上即可。 

8、使用一年以上，應打開後蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等注入少量鐘錶油潤滑，以提高儀器精度和延長使用壽命。 

9、測力彈簧出廠已標定，不准擅自轉動螺母。 

（表上已標注請勿自行拆卸） 

注意事項： 

測量前：轉動錶盤，使驅動指針與錶盤的*條刻度線對齊（AGY-1型的為刻度線2，AGY-2和AGY-3型的為刻度線0.5）；將

待測水果削去1平方厘米左右的皮。 

測量：用手握硬度計，使硬度計垂直於被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內，此時驅動指針開始驅動指示指針旋轉，當壓頭

壓到刻度線時（10毫米）停止，指示指針指示的讀數即為水果的硬度，取三次平均值。 

測量後：旋轉回零旋鈕，使指針復位到初始刻度線

技术指标

测量特性

物理特性

可选附件

持有证书

备注

产品规格列表

上海艾测电子科技有限公司

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