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西安锦源生物科技有限公司
主营产品： 药用虫白蜡-聚维酮K30-蔗糖价格 |
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- 所在地 西安市
功能性糖醇异麦芽酮糖醇
是化学物质，白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。本品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。
功能性糖醇异麦芽酮糖醇
它是近年来上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性*，美国FDA给予其GRAS（*安全）地位，对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物，产品作为糖的替代品，广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。
当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。
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