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食品防腐保鲜剂赤藻糖酸钠 D-异抗坏血酸钠
食品防腐保鲜剂赤藻糖酸钠 D-异抗坏血酸钠
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更新时间:2019-03-06 16:56:06浏览次数:725

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【简单介绍】
食品防腐保鲜剂赤藻糖酸钠 D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

食品防腐保鲜剂赤藻糖酸钠 D-异抗坏血酸钠

为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

食品防腐保鲜剂赤藻糖酸钠 D-异抗坏血酸钠

为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

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