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西安市莲湖区丰禾路269号
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食用YE酵母抽提物
食用YE酵母抽提物
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更新时间:2019-01-30 15:59:36浏览次数:674

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【简单介绍】
食用YE酵母抽提物 是以食品用酵母为主要原料,以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下,酶解自溶(可再经分离提取)后得到的产品,并富含氨基酸、肽、多肽等酵母细胞中的可溶性成分。根据需要可添加适量辅料进行调配,也可在生产后期增加美拉德反应工艺,属于食品配料。

食用YE酵母抽提物

是以食品用酵母为主要原料,以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下,酶解自溶(可再经分离提取)后得到的产品,并富含氨基酸、肽、多肽等酵母细胞中的可溶性成分。根据需要可添加适量辅料进行调配,也可在生产后期增加美拉德反应工艺,属于食品配料。

食用YE酵母抽提物

(又称酵母提取物、酵母味素),英文名称为Yeast extract。为了便于记忆,根据通用规则,将其缩写为YE.

 褪黑素、甘氨酸、DL—丙氨酸、DL—蛋氨酸、L—蛋氨酸、L—半胱氨酸碱、L—半胱盐无水、L—半胱盐一水物、L—谷氨酸、L—缬氨酸、L—亮氨酸、L—异亮氨酸、L—天门冬氨酸、L—精氨酸碱、L-精氨酸盐、L-苯丙氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、L-苏氨酸、L-脯氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸、L-胱氨酸、牛磺酸、复合氨酸粉、L-胱氨酸、L-脯氨酸、L-组氨酸、阿斯巴甜、甜菊糖甙、木糖醇、甘露醇、山梨醇、木糖、乳糖、三氯蔗糖、甜菊糖甙、AK糖、低聚异麦芽糖90%、低聚果糖90%、酪蛋白磷酸肽10%、大豆卵磷脂、大豆脑磷脂、AA粉  10%、大豆异黄酮40%、DHA 10%、低聚果糖50%、壳聚糖、D-核糖、山梨酸钾、硫酸软骨素、胶原蛋白、辅酶Q10

​葡萄糖粉、柠檬酸钠、无水枸橼酸、食品级牛磺酸、玉米淀粉、液体消泡剂、食品级硅藻土、粉末消泡剂、日化级K12、大豆蛋白、大豆分离蛋白、鲜奶香精、草莓香精、甜橙香精、防腐剂山梨酸钾、DL-苹果酸、麦芽糖浆、大豆蛋白(含量88-90%)、焦糖色素(亚硫酸铵法)、食品级氢氧化钙、安琪酵母粉

 



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