西安锦源生物科技有限公司
主营产品: 药用虫白蜡-聚维酮K30-蔗糖价格 |
高弹素复配水分保持剂I
参考价 | 面议 |
具体成交价以合同协议为准
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- 品牌
- 厂商性质 其他
- 所在地 西安市
高弹素复配水分保持剂I
水分保持剂是 (Humectants),水分保持剂指在食品加工过程中,加入后可以提高产品的稳定性,保持食品内部持水性,改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质,多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。
高弹素是一种肉制品改良剂,是食品添加剂的一种。
高弹素复配水分保持剂I
功效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,延长食品存放时间。
使用方法:作为弹性改良剂使用。
使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜。
使用量:根据生产需要适量添加。
高弹素是一种弹性改良剂,由多种聚磷酸盐类配制而成,多用于改良鱼糜的弹性,多用于增加鱼丸虾丸等食品的弹性;与I+G不同,I+G是制作鸡精的原料,是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。