抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪测定仪

抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪测定仪THE PRODUCT DESCRIPIOM  ►∣产品说明：

川一仪器脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。从固体物质中萃取化合物的一种方法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长。溶剂用量大、效率不高。

THE MAIN CHARACTERISTICS  ►∣主要特征：

脂肪提取器是利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶利萃取效率又高。萃取前先将固体物质研碎，以增加固液接触的面积。然后，将固体物质放在滤纸套内，置于提取器中，提取器的下端与盛有溶剂的圆底烧瓶相连，上面接回流冷凝管。加热圆底烧瓶，使溶剂沸腾，蒸气通过提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶剂和固体接触进行萃取，当溶剂面超过虹吸管的高处时，含有萃取物的溶剂虹吸回烧瓶，因而萃取出一部分物质，使固体物质不断为纯的溶剂所萃取、将萃取出的物质富集在烧瓶中。液固萃取是利用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大,对杂质的溶解度小来达到提取分离的目的。

抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪测定仪TECHNICAL PAPAMETERS  ►∣技术参数：

实验原理

利用称重法，蒸馏法和脂溶性物质易溶于有机溶剂的性质，用乙溶解薯片中的脂溶性物质，在索氏提取器中进行抽提，称量抽提筒，把抽提筒前后两次称量的结果相减，再除以样品质量，即可得出粗脂肪的含量。

四、实验缺陷

1、由于受到时间、空间和经济等方面的限制，我们的采集地点只能设在翔安校区红润福超市，而且每种样品只能在货架上随意挑选两包，代表性不高；

2、在前期设计过程中，我们思考过应该从同品牌的薯片中挑选油炸和非油炸型的进行试验分析，但是在超市中没有找到符合要求的薯片，因此本实验的可比性也不高。

3、索氏提取法只能测定食品中粗脂肪的含量，不能具体到某种精准的脂肪；

五、材料、试剂与器材

材料：可比克薯片、小脆薯片、脱脂棉、直径125mm的圆形滤纸

试剂：无水乙

器材：粗脂肪测定仪、烘箱、研钵、分析天平