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技术文章

多效蒸发器运行问题小结

阅读:293          发布时间:2019/5/17

1、低真空太低,不能保持浓缩物的沸点,二次蒸汽的温度升高,从而减少加热蒸汽和浓缩物之间的温差,减少热传递并减慢蒸汽蒸发速率,而且加热材料的加热温度,影响成分的保存。真空度过低,除了质量集中的影响外,还影响了设备的生产能力。低真空的原因如下:

  (1)将各部分的设备浓缩到空气中。空气增加了真空设备的额外负担,会导致故障。

  (2)冷却水不足。除了泵设备的原因外,缺少冷却水主要是由于管道堵塞,造成阀门损坏。冷却水的量不能使二次蒸汽不能及时冷凝,严重影响真空设备的运转。

  (3)冷却水温度过高。冷却水进入水温过高,集中加热产生的大量二次蒸汽不能及时冷凝,浓缩设备,真空度将变低。

  (4)使用蒸汽压力过高。加热蒸汽压力太高,不能丰富设备的蒸发速度增加,大量二次蒸汽生产增加了冷却设备的负荷,使真空逐渐减少。减少真空度也会增加材料的蒸发温度,同时影响产品质量和设备生产能力。

  (5)真空设备有故障。

2、真空度过高

  (1)浓缩设备冷却水入口温度过低,设备真空度过高。虽然高真空度增加了加热的蒸汽与材料的沸点之间的温差,增加热传递并加速蒸发速率。然而,由于二次蒸汽的蒸发潜热随着真空度的增加而增加,相应地增加蒸汽消耗。

  (2)由于低压或蒸汽流速,蒸发速率大大变低。

  (3)在使用软饮料分离器的设备中,由于堵塞水分离器引起冷凝水排放不好,使加热器水严重。另外,如果加热蒸汽的质量差,或者冷蒸汽管的绝缘性差,而且加热器的水严重,使传热困难,使真空度过高。

  (4)加热器表面的严重焦化减少了加热面的传热系数,蒸发速度慢,锅的真空度超过标准。

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