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海产品龙力鱼干烘干机干制加工流程

阅读:332          发布时间:2019-1-16

海产品龙力鱼干干制方案,采用龙力鱼干烘干机之前,渔民及生产线厂家需要先了解下鱼干的科学采收方法,鱼干的相关加工方法,然后才是具体的鱼干烘干设备的干燥方案。

(1)龙力鱼干。龙力鱼又叫牛舌头、鞋底鱼、鳎米鱼,学名半滑舌蹋。在鱼的生干制品中品质*。水发后炸食,味道鲜美。其加工方法如下:

    ①分类清洗:将鲜龙力鱼按大小分类,分别洗净鱼体上的粘液和污物。

    ②腌渍:大龙力鱼(尾鳍500克以上)层鱼层盐,用盐量15%;小者(尾重250~500克)用盐拌匀盐渍,用盐量10%;腌渍时间3~4天。

    ③剥皮去脏:将腌好的鱼用淡水漂洗,并随时翻动,至背部皮与肌肉松动为止,然后剥去背面皮,剔出内脏,洗去鱼体和脏内污物,沥去水份。

④出晒:在干净场地上背面朝上摆晒,待6~7成干时收起垛压,扩散水分,2~3天后重新摆晒至全干。

您也可以咨询鱼干烘干机厂家勃达项目经理,他们会根据您这边的产量工艺相关要求,给您*合适的鱼干烘干机价格成本,选择合适的鱼干烘干设备,投入产出比真的很重要,选择烘干设备一方面要考虑设备质量稳定性能,以及厂家经营实力保障售后维护及时性,还有您关心的使用烘干设备对处理物料的品质品相,这决定了干制物料的经济收益。

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