鱼糜制品水分含量测定仪操作步骤/应用领域

 《冠亚牌》WL-80Y鱼糜制品水分含量测定仪广泛应用于鱿鱼膏、海参、刺参、鱼糜、乌贼粉、鱼粉、虾壳粉、饲料枣粉、鸡肉粉、海藻粉、脱脂鱼粉、鱿鱼油、鱿鱼粉、虾籽、白鱼粉、猪肉粉、泡发海参、鱿鱼油、海苔、干紫菜、速食海带、冻熟对虾、虾皮、调味鱼干、冻扇贝、冻虾、虾米、干贝、鱿鱼丝、鱼翅、海胆制品、鱼、虾、贝、蟹类动物产品，海苔、紫菜、海带等各类植物产品等水分含量快速检测。

水分检测方法介绍：

在食品生产及zui终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素；同时还是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。例如，水分含量会影响食品的交易价格，质量，货架期，甚至口感。水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，生产过程质量监控及成品分级等阶段都必须检测其水分含量。早期人们判断物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通过人的感官进行定性判断，比如用手摸可以感觉这个样品比那个样品更干燥一点。到19世纪随着产品的工业化开始，人们需要更的判断产品水分含量，即定量分析产品的水分含量，因此，仪器检测逐渐进入各行各业的水分分析。目前水分含量的仪器测量方法主要是热失重法。热失重法又叫干燥方法，即将样品干燥至恒重，检测样品干燥前后的重量变化，其中损失的重量就定义为该样品含水量，可通过下列公式计算水分含量：水分含量=（干燥前重量-干燥后重量）/干燥前重量*，根据干燥方式的不同，目前主要包括烘箱干燥法，红外线干燥法以及微波干燥法等。

烘箱干燥法：

  是目前通用的水分检测技术，而且是许多行业水分检测的国标法；先在天平上称取样品的初始重量，然后放入烘箱进行加热，并将样品中的水分及相应挥发份蒸发出来，再在天平上称取其干燥后的重量，并进行计算得出样品的含水量。由于烘箱干燥法利用的是空气对流热，其热效率相对较低，因此该方法检测速度慢，一个测量需要几个小时甚至更长，随着工业化的快速发展，人们需要快速知道生产过程中产品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能满足这种快速测量的要求，应运而生了红外快速水分仪、微波干燥水分仪等，这些仪器检测速度更快，可将一个测量时间缩短到几分钟，甚至几十秒钟。

红外/卤素快速水分仪：

红外/卤素快速水分仪是指通过红外线加热干燥的方式直接测量水分，遵循热重法原理，样品通过吸收红外辐射能量并加热，排除易挥发份，与此同时，内置称重系统在水分分析的起点和终点测量样品重量，通过计算初始和zui终样品量间的差值得出样品的水分含量

鱼糜制品水分含量测定仪操作步骤：

1、安装：打开设备包装箱，取出设备，放置平稳的操作台面；把相关的配件放入设备的既定位置，连接电源开机；

2、校准：开机后把冠亚水分测定仪随机标配的20克砝码放到称量盘上，此时点击“校准按键”,几秒后自动校准完成。注意：若校准值超出误差,可重新再按以上步骤进行校准，直至达到校准值;

3、测试：把样品取样放入设备中，合上加热源，点击屏幕上开始测试试键；仪器自动测试;

4、结束：水分测定完成后，仪器自动停止加热，水分值被锁定显示在液晶屏幕上，记下水分值；等待下次测试。