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广式月饼水分检测仪技术参数

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产品型号

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地深圳市

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更新时间:2019-05-21 08:42:49浏览次数:362次

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产地 国产 产品新旧 全新
自动化程度 半自动
广式月饼水分检测仪技术参数
水分测定仪仪又称为快速水分测定仪,是现代科研、生产、贸易等环节,用来快速测试物质里面含水率的检测仪器。针对市场对于水分仪要求的日益增加,国外的水分测定仪价格昂贵,是国内的一些实验室、企业无法承受的,针对此问题,近年来,深圳冠亚水分仪研发中心,加强了对水分测定仪的研究和实践,取得了十分明显的效益

广式月饼水分检测仪技术参数

在食品加工中, 如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌! 食品馅料是高糖高脂的馅料之一,在快速水份测定方式中,如是选择的温度过低,整个测量时间就会加长,如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去,得出过高的数据重复性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。

工作原理

 深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的WL系列食品水分快速检测仪能够快速测定浆料、片材、粉末、颗粒、膏状、纤维等各种材料中水分含量,在水分检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状深圳冠亚水分仪科技有限公司提供一种有烘干法结构的快速水分测定仪器。冠亚牌WL系列水分测定仪是我公司自主研发生产的*产品,获得国家水分仪知识产权号:2005301013706水分仪计算机软件著作权登记证号:2017SR573542;荣获国家201820840286.8 新型快速固含量测定证书,符合国标法原理。冠亚牌WL系列食品水分快速检测仪简化了水分测定的操作步骤,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期,整个操作时间简单、快速,是一种新型的快速测定水分的仪器。

1、称重范围:0-90g

2、水分测定范围:0.00-

   测试空间为5cm(特殊样品可定制)

3、测试模式:快速

4、称重系统精度:0.001g

5、样品质量:0 -90g

6、加热温度范围:当前环境温度-205.0

                   温度误差:±0.5℃

                   温度分辨率:0.1℃

7、加热源:特制400w环形加热源

8、水分含量可读性:0.01%.

9、显示:彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口:实时显示当下环境温度

      环境温度显示误差:±0.5℃

11、显示参数八种: 水分值(%)干重(%),当前温度(),设定温度(,

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

12、双重通讯接口:RS 232(打印)USB(计算机)(可选配件)

13、操作模式:全屏幕触控式

14、屏幕分辨率:800x480

15、外型尺寸:380×205×325(mm)

16、电源:220V

17、频率:50Hz±1Hz

18、净重:4.5Kg

19、试样温度:-40℃-50℃;

20、工作环境温度:-5℃-50℃;

21、相对湿度:≤80%RΗ;

广式月饼水分检测仪技术参数

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