国产馅料水分测量仪检测方法

馅料现在有很多种，水分也不尽相同，不过大致都是在18%-24%之间，测试馅料水分早期是采用105度烘箱法，此法需要干燥箱、天平、计算器等试验器具，操作过程复杂、测试时间过长、效率低。测试一个样品的时间大概要4个小时，对于炒制馅料来说，这个时间过于太长，无法形成大规模的工艺生产。目前月饼馅料现行的国家标准，国标号为：GB/T 21270-2007 食品馅料标准。GB/T 21270-2007 食品馅料标准 于2007年12月4日由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，于2008年5月1日正式实施，同时替代了原中华人民共和国国家经济贸易委员会2002－12－28发布 2003－04－01实施的SB 10350－2002老版的月饼馅料标准。每一个可以在中国国内销售的月饼馅料生产企业，都需要经过国家食品药品监督局的生产许可验收，在通过生产许可验收，拿到糕点月饼馅料类食品生产许可证后，才可生产销售月饼馅料。

1、称重范围：0-90g

2、水分测定范围：0.00-

   测试空间为5cm（特殊样品可定制)

3、测试模式：快速

4、称重系统精度：0.001g

5、样品质量：0 -90g

6、加热温度范围：当前环境温度-205.0℃

                   温度误差：±0.5℃

                   温度分辨率:0.1℃

7、加热源：特制400w环形加热源

8、水分含量可读性：0.01%.

9、显示：彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口：实时显示当下环境温度

      环境温度显示误差：±0.5℃

11、显示参数八种： 水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

12、双重通讯接口：RS 232（打印）；USB（计算机）（可选配件）

13、操作模式：全屏幕触控式

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、电源：220V

17、频率：50Hz±1Hz

18、净重：4.5Kg

19、试样温度：-40℃－50℃；

20、工作环境温度：-5℃－50℃；

21、相对湿度：≤80%RΗ；

国产馅料水分测量仪检测方法