单室真空包装机是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，对各种食品、药品、粮食、果品、酱类、果脯、水产品、土特产、化工元料、电子元件及用品等，不论是固体粉状、糊状或液体均能进行真空热封包装。包装后的产品能延长产品的储存期限。对某些松软的物品，经真空包装后可缩小包装体积，便干运输和贮存。
单室真空包装机的原理和结构：
单室真空包装机原理由抽气阀、充气阀、放气阀等组成真空系统，作执行机构，真空泵启动，即可从真空室抽气，当达到预定的真空设置，真空泵停止运转，且整个程序转向下一个热封程序。
单室真空包装机由有机玻璃盖、真空室、机体电器控制系统、真空系统等部分组成，下工作室设有热压封口装置，加热组件是镍铬带，装置在胶木热压体上与真空室之间绝缘，胶木热压架紧贴在气囊上，热封前气囊处于真空状态，热封时，气囊通过电磁阀与大气相通而产生压差，使气囊变大，加热头(镍铬带)上抬，压紧封口袋，同时加热，而完成封口。
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